Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Schritt
Den Unagi in einer Pfanne mit etwas Sesamöl anbraten.
3. Schritt
Den Unagi mit der Teriyaki-Soße würzen.
4. Schritt
Den Sushi-Reis auf ein Sushi-Rollbrett geben und mit einer Bambusmatte formen.
5. Schritt
Den Unagi auf den Sushi-Reis legen und mit Sesamsamen bestreuen.
6. Schritt
Das Aburi-Sushi Unagi mit einem Messer in Stücke schneiden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Beim Anbraten des Unagi sollte man darauf achten, dass die Pfanne nicht zu heiß wird, da der Unagi sonst zu schnell anbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Unagi vor dem Anbraten in einer Mischung aus Sojasoße, Mirin und Zucker marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Aburi-Sushi Unagi, da er die Aromen des Sushis perfekt ergänzt.